News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 301
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Bảo quản trứng sai cách ảnh hưởng tới sức khỏe cả nhà
Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	75.3 KB
ID:	1587608  
Bảo quản trứng sai cách sẽ khiến người ăn trứng bị ngộ độc phải đi cấp cứu. Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên bảo quản trứng sai cách sẽ gây ra những tai nạn không đáng có cho sức khỏe của bạn và gia đ́nh.


Mới đây theo thông tin của trang QQ, cô Zhang và gia đ́nh đă phải nhập viện sau khi ăn tối do nôn mửa và tiêu chảy trầm trọng, thậm chí con gái cô c̣n hôn mê sâu. Sau khi đến bệnh viện, bác sĩ chẩn đoán rằng cô và gia đ́nh đă bị nhiễm độc nặng do thức ăn.

Trước t́nh h́nh nguy cấp, các bác sĩ đă tiến hành nội soi dạ dày và phát hiện ra "thủ phạm" chính khiến cả gia đ́nh cô Zhang bị ngộ độc chính là trứng. Hóa ra số trứng được chế biến cho bữa tối đă bị hỏng trước đó, nhưng cô Zhang lại không hề hay biết và vẫn nấu cho cả gia đ́nh ăn.

Ăn trứng bị hỏng tất nhiên sẽ bị ngộ độc. Nhưng vấn đề đặt ra ở đây là một bà nội trợ sao có thể không phân biệt được trứng hỏng và trứng vẫn c̣n sử dụng được. Theo lời kể của cô Zhang, số trứng cô dùng để chế biến hoàn toàn là trứng tươi mới và mới được bảo quản trong 1 tuần, chúng không hề có dấu hiệu hỏng hay nứt vỡ.

Làm sao chúng có thể hỏng được? Câu trả lời được t́m ra đó là: cô Zhang thói quen rửa trứng bằng nước sạch trước khi bảo quản. Đây là lỗi khá phổ biên mà nhiều bà nội trợ thường hay mắc phải.

Tại sao không được rửa trứng trước khi bảo quản?

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trên trứng sống có một lớp màng nhỏ mà khó có thể nhận biết bằng mắt thường. Lớp màng này giúp bụi bẩn cũng như vi khuẩn khó có thể xâm nhập vào trứng, thông qua các lỗ khí trên vỏ trứng. Khi rửa trứng nhằm làm sạch bụi bẩn, lớp màng này sẽ mất đi khiến trứng dễ bị nhiễm độc và nhanh hỏng hơn.

Khi ăn trứng bị nhiễm độc, cơ thể sẽ phản ứng lại và xuất hiện một vài triệu chứng ngộ độc như tiêu chảy, ói mửa và buồn nôn sau 12 – 36 giờ. Các triệu chứng này sẽ kéo dài từ 2 – 7 ngày nếu không đi viện kịp thời.

Cách bảo quản trứng sao cho đúng?

Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, mọi người không nên rửa trứng trước khi bảo quản trứng trong tủ lạnh. Bạn cũng không nên để trứng ở gần những thực phẩm như gừng, hành, ớt,... v́ tinh dầu của chúng sẽ xâm nhập qua những lỗ khí trên vỏ trứng, khiến trứng biến chất.

Các chuyên gia cho biết chỉ nên dùng trứng trong ṿng 30 ngày kể từ lúc mua, nếu để lâu sẽ mất chất dinh dưỡng. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột cũng khiến trứng nhanh bị hỏng hơn b́nh thường.

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 05-25-2020
    Reputation: 14121


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 29,000
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	75.3 KB
ID:	1587608  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 1,933 Times in 1,712 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 10 Post(s)
    Rep Power: 35 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    The Following User Says Thank You to june04 For This Useful Post:
    chickie (05-27-2020)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.05706 seconds with 13 queries