Ung thư là căn bệnh quái ác cướp đi mạng sống của không ít người. Đa phần khi mắc ung thư, bệnh nhân sẽ không c̣n nhiều thời gian sống. Trên thế giới có duy nhất một nơi chưa có ai mắc ung thư, bạn biết đó là quốc gia nào không?
Kể từ khi xuất hiện, ung thư đă là "cơn ác mộng" của nhiều quốc gia. Trong nhiều thập kỷ qua, căn bệnh này vẫn là vấn đề nóng bởi chúng không chỉ đe dọa tính mạng người bệnh mà c̣n làm suy kiệt về kinh tế.
Trong khi nhiều quốc gia phát triển, sở hữu nền y học tiên tiến bậc nhất vẫn đang từng ngày t́m cách chống lại ung thư th́ có một quốc gia nhỏ bé, lạc hậu lại chưa hề ghi nhận trường hợp nào mắc bệnh ung thư đó chính là Fiji.
Cộng ḥa Fiji là một đảo quốc tại châu Đại Dương, thuộc phía nam Thái B́nh Dương. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO), từ năm 1971 đến năm 2010, quốc gia này không ghi nhận bất cứ trường hợp mắc bệnh ung thư nào trong số gần 900.000 người dân đang sinh sống tại đây. Người dân nước này gần như cách ly khỏi các bệnh tật của thế giới.
Cộng ḥa Fiji là một đảo quốc tại châu Đại Dương, thuộc phía nam Thái B́nh Dương
Không ít nhà nghiên cứu đă lên đường đến quốc gia này để t́m kiếm câu trả lời về, đáp án mà họ nhận được chính là thói quen ăn những loại thực phẩm dưới đây.
1. Họ ăn nhiều hải sản tươi sống
Ở Fiji, thực phẩm quen thuộc nhất của người dân là hải sản tươi sống, chưa trải qua quá tŕnh bảo quản hay phơi khô. Có một sự trùng hợp là ở Nhật - quốc gia có tuổi thọ trung b́nh cao nhất thế giới th́ các loại hải sản cũng là thực phẩm được người dân sử dụng hàng ngày.
Hải sản là món ngon được nhiều người yêu thích. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin, khoáng chất, và lượng axit béo omega-3 giúp giảm các bệnh thông thường.
Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Khoa học Thị giác & Nhăn khoa Điều tra cho thấy rằng những người tiêu thụ axit béo omega-3 có trong hải sản ít có khả năng bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác - một căn bệnh có thể dẫn đến mất thị lực.
Tờ Sciencedirect đă đăng tải một nghiên cứu chứng minh nam giới tiêu thụ nhiều hải sản giúp giảm một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi.
Đồng thời, các chuyên gia trên tờ Health Fitness Revolution cho biết, những người sử dụng hải sản có thể ngừa được bệnh tim mạch, tốt cho xương khớp, tốt cho làn da và tăng cường trí năo.
Thực phẩm quen thuộc nhất của người dân Fiji là hải sản tươi sống, chưa trải qua quá tŕnh bảo quản hay phơi khô
2. Họ thường xuyên ăn kiều mạch
Một trong những loại ngũ cốc thô mà người dân Fiji yêu thích là kiều mạch hay c̣n gọi là tam giác mạch.
Theo Medicalnewstoday, kiều mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nó là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và carbohydrate có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, kiều mạch c̣n có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn nhiều loại ngũ cốc khác và có khả năng chống được bệnh ung thư.
Kiều mạch có khả năng chống được bệnh ung thư
Là một loại ngũ cốc nguyên hạt, kiều mạch có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Được Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyến cáo nên sử dụng mỗi ngày. Kiều mạch rất giàu chất xơ v́ thế rất có ích trong việc cải thiện tiêu hóa. Đồng thời, loại thực phẩm này có tác dụng ngừa bệnh tiểu đường và giúp người ăn quản lư cân nặng tốt.
3. Họ ăn nhiều quả mơ khô và hạt hạnh nhân
Ở quốc đảo Fiji, những cây mơ mọc lên rất phát triển, ra trái trĩu quả. Người dân ở đây thường dùng mơ khô, mơ dẻo để làm thực phẩm hàng ngày. Theo nghiên cứu, quả mơ có chứa hàm lượng vitamin B17 rất dồi dào, đây đồng thời là chất chống oxy hóa, chống được bệnh ung thư rất hiệu quả. Đồng thời, quả mơ c̣n chứa nhiều vitamin C, A, catechins, flavonoids... Nhiều nhà khoa học cũng đă phát hiện ra rằng việc người Fiji không bị ung thư có liên quan mật thiết đến việc ăn mơ.
Nhiều nhà khoa học cũng đă phát hiện ra rằng việc người Fiji không bị ung thư có liên quan mật thiết đến việc ăn mơ
Ngoài quả mơ, hạnh nhân cũng là một thực phẩm mà người dân quốc đảo này yêu thích. Trong Đông y, hạnh nhân được coi như một vị thuốc, có tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ sung sinh lực, giữ ẩm cho ruột, xua tan cảm lạnh, ngăn tiêu chảy... Theo nghiên cứu của y học hiện đại, hạnh nhân có chứa nhiều gamma-tocopherol, đây là một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa liên quan đến khả năng chống các loại ung thư như ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
VietBF Sưu Tầm
