News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1301
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Sai lầm trong bữa cơm của người Việt đang là một 'thủ phạm' gây thừa cholesterol
Click image for larger version

Name:	c.jpg
Views:	0
Size:	81.5 KB
ID:	1674259  
Hiện nay, thực trạng người Việt Nam thừa cholesterol trong cơ thể đang ở mức đáng báo động và có xu hướng tiếp tục gia tăng.



Gia tăng t́nh trạng thừa cholesterol

Theo PGS.BS Nguyễn Trường Sơn - Thứ trưởng Bộ Y tế, hiện nay t́nh trạng thừa cholesterol của người Việt đang ở mức báo động. PGS Sơn cho biết, thống kê trung b́nh cứ 10 người trưởng thành th́ có 3 người thừa cholesterol trong cơ thể. Hơn 50% phụ nữ trung niên trong độ tuổi 50-65 tuổi đang trong t́nh trạng thừa cholesterol.

Thừa cholesterol đang là yếu tố thúc đẩy gia tăng bệnh lư không lây nhiễm. Trong khi đó, tại Việt Nam, bệnh không lây nhiễm là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong. Trong năm 2016, có 548.800 ca tử vong, trong đó tử vong do bệnh không lây nhiễm chiếm 77%.

Cholesterol máu cao

Theo PGS Lê Bạch Mai - nguyên viện trưởng viện Dinh dưỡng Quốc gia có các nhóm nguyên nhân dưới đây gây ra t́nh trạng thừa cholesterol.

Ăn thực phẩm chứa nhiều cholesterol: Thực phẩm chứa nhiều cholesterol được t́m thấy nhiều nhất ở những thức ăn có nguồn gốc từ động vật và mỡ động vật như thịt ḅ, mỡ ḅ, thịt lợn, mỡ lợn, thịt cừu, thịt gia cầm béo (vịt, ngỗng nuôi công nghiệp) và nội tạng động vật.

Uống nhiều rượu, bia và các thức uống có gas: Rượu, bia và các loại thức uống có gas nếu sử dụng nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu và triglyceride.

Lối sống không khoa học, bao gồm lười tập thể dục và ít tham gia các hoạt động thể chất. Hầu hết người dân đi lại bằng xe máy, thang máy, không vận động khiến cho bệnh không lây nhiễm ở người trẻ nhiều lên. Đặc biệt t́nh trạng thừa cân, béo ph́ và không kiểm soát cân nặng.

Hút thuốc: Một số hóa chất có hại trong thuốc lá làm tăng lượng cholesterol xấu gây ra t́nh trạng xơ vữa động mạch.

Một nhóm nguyên nhân khác đó là những người bị huyết áp cao (tăng huyết áp) và bệnh tiểu đường thường có mức cholesterol cao hơn b́nh thường.

PGS Mai cho biết nếu không được điều trị, tăng cholesterol có thể gây h́nh thành mảng bám trong động mạch của bạn và dẫn đến chứng xơ vữa động mạch. Theo thời gian, sự tích tụ cholesterol (mảng bám) có thể làm hẹp các động mạch và lâu ngày gây nên các biến chứng đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, suy thận…

Ăn nhiều tinh bột cũng làm tăng mỡ máu

Đặc biệt, PGS Mai nhấn mạnh ăn nhiều tinh bột cũng làm tăng cholesterol.

Hiện nay, người Việt c̣n quan niệm rằng bữa ăn hàng ngày là bữa cơm. Thực phẩm chủ yếu ăn cơm trắng là chính, ăn rất ít rau xanh, ăn ít các loại chất béo tốt.

Không ít bộ phận người dân cho rằng béo là biểu hiện của sự thịnh vượng, có của ăn, của để. Sự thật hoàn toàn ngược lại: ăn quá nhiều cơm, lười thể dục, th́ béo ph́ đi đôi với bệnh tật.

Đối với tinh bột, người dân nghĩ nó "lành" hơn chất béo nhưng thực chất nó chính là nguyên nhân gây tăng cholesterol, đặc biệt là cholesterol xấu và triglycerid.

Khi ăn nhiều tinh bột, sẽ tạo nên đường gluco. Ăn nhiều tinh bột, đường gluco tập trung tại gan. Gan không tiêu thụ hết gluco th́ lượng c̣n lại thành các axit béo. Các axit béo này gây nên t́nh trạng mỡ máu, gan nhiễm mỡ.

Nếu những người bị tăng mỡ máu ở chỉ số triglycerid và tăng cholesterol có yếu tố gia đ́nh th́ việc đầu tiên đó là ngăn chặn lượng tinh bột đưa vào cơ thể. Vị chuyên gia này khuyến cáo chỉ nên ăn 130 gram tinh bột mỗi ngày.

Ngoài ra, các loại đồ uống chứa đường được sử dụng thoải mái quá khiến tích trữ năng lượng, tăng cân, ṿng eo to ra làm ảnh hưởng đến mỡ máu, tim mạch.

Để giảm nguy cơ tăng cholesterol xấu, PGS Mai cho rằng mọi người cần thay đổi thói quen ăn uống như ăn rau, ăn 4 lạng rau (rau lá màu xanh thẫm cần ưu tiên) mỗi ngày, ăn nhiều quả chín..

Tăng cường các loại thực phẩm giàu kali như quả bơ, nước ép cà chua, nước ép cam, dưa gang, quả chà là, quả mơ khô, sữa chua…

Hạn chế ăn mặn, các món như dưa muối, cà muối cần hạn chế dần dần...
Ngoài ra, dù người trẻ hay già cũng cần tăng cường vận động thể lực để giải tỏa stress căng thẳng - một trong những nguyên nhân dẫn đến tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu.

VietBF @ Sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • Cupcake01
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 10-21-2020
    Reputation: 3890


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 14,221
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	c.jpg
Views:	0
Size:	81.5 KB
ID:	1674259  
    Cupcake01_is_offline
    Thanks: 38
    Thanked 1,723 Times in 1,463 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 4 Post(s)
    Rep Power: 16 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.04968 seconds with 13 queries