7 đối tượng sau không nên cố ăn trứng

[Cupcake01]

Trứng là thực phẩm khá đầy đủ về mặt dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng ta ai ăn trứng cũng đều tốt.



1. Người tiểu đường: Nếu thường xuyên ăn hơn 2 quả trứng mỗi tuần thì bệnh tình sẽ ngày càng tồi tệ và nghiêm trọng hơn. Mức nguy hiểm đó có thể tăng lên 60% so với mức bình thường ở nam giới trong khi ở phụ nữ là 77%. Tuy nhiên, nếu ăn 1 quả/tuần thì không có ảnh hưởng gì. Chính vì vậy phải bệnh nhân tiểu đường phải hạn chế trứng.
2. Người tiêu chảy: Lúc này, việc chuyển hóa các chất mỡ, đạm (có nhiều trong trứng gà) và đường bị rối loạn, trong khi trứng gà không dễ tiêu. Nếu không để đường ruột nghỉ ngơi, không những bạn làm mất tác dụng bồi bổ mà còn làm cho bệnh nặng thêm.
3. Người bị sỏi mật: Nếu dùng thức ăn có nhiều chất đạm như trứng gà, đường ruột sẽ tiết nhiều chất làm co bóp túi mật, bắt túi mật đang bị bệnh phải làm việc quá tải, gây đau đớn, nôn mửa...
4. Người mắc bệnh thận: Khi bị viêm thận, chức năng trao đổi chất của cơ thể giảm mạnh, lượng nước tiểu cũng giảm khiến thận không loại bỏ hết các độc tố ra khỏi cơ thể. Ăn trứng có thể làm lượng urê trong cơ thể tăng nhanh, từ đó làm tình trạng viêm thận trở nên trầm trọng, thậm chí là gây nhiễm độc đường tiết niệu.

5. Bệnh nhân cao huyết áp: khi ăn nhiều trứng có thể gây xơ vữa động mạch thận, bệnh lupus ban đỏ hệ thống kết hợp với tổn thương thận và dẫn đến suy thận mạn tính.
6. Người mắc bệnh viêm gan: cholesterol và các axit béo có trong lòng đỏ trứng gà sẽ càng làm tăng gánh nặng cho gan, gây cản trở quá trình điều trị và phục hồi gan. Khi ăn trứng, bệnh nhân viêm gan không nên ăn phần lòng đỏ.
7. Những người quá mẫn cảm với protein: Thành phần protein trong trứng có tính kháng nguyên, nhạy cảm với bề mặt lớp niêm trong dạ dày nên có thể gây ra một số phản ứng như: Đau bụng, tiêu chảy, phát ban và các triệu chứng dị ứng khác.
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia: trẻ dưới 1 tuổi có thể ăn lòng đỏ và trên 1 tuổi nên ăn cả quả trứng. Với người lớn, chỉ nên ăn 3 quả/tuần, người bị tăng huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu, tuy nhiên một tuần chỉ nên ăn từ 1- 2 quả/tuần.

VietBF @ Sưu tầm