Loại cá có tên nghe rất sợ, xưa ai cũng tránh xa, nay được người sành ăn "săn lùng", 200.000 đồng/kg - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 1146
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại cá có tên nghe rất sợ, xưa ai cũng tránh xa, nay được người sành ăn "săn lùng", 200.000 đồng/kg
Click image for larger version

Name:	photo-1-1653205705848187782650.jpg
Views:	0
Size:	147.1 KB
ID:	2057194  
“Cá tà ma có giá không hề rẻ, chừng 200.000 đồng/kg. Dẫu vậy người ta vẫn chịu chi mua về ăn. Loại cá này khi nấu chín cho thịt trắng, thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như là hấp, nướng, canh, cháo, lẩu….”, chị Bích Tuyền nói.

Lư Sơn (hay c̣n gọi là Cù Lao Ré) là huyện đảo thuộc địa phận tỉnh Quảng Ngăi, cách đất liền 15 hải lư theo hướng Đông Bắc. Nơi đây là di tích của những vụ phun trào nham thạch từ núi lửa cách đây hàng chục triệu năm. Ngày nay, Lư Sơn đă trở thành một huyện đảo du lịch nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Huyện đảo Lư Sơn bao gồm 3 ḥn đảo nhỏ: đảo Lớn, đảo Bé và ḥn Mù Cu. Đảo c̣n là một đơn vị hành chính quan trọng về kinh tế - xă hội và an ninh quốc pḥng của nước ta.

Đến Lư Sơn, du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon nổi tiếng như tỏi đen, cua dẹt, hàu son xào, ốc cừ, gỏi sứa… đặc biệt là cá tà ma – loại cá có cái tên nghe rất lạ tai.

Theo giải thích của người dân Lư Sơn, sở dĩ loại cá này có tên gọi như vậy do sống ở các gành rạn. Nó lại cực kỳ lanh lợi, bơi khỏe nên đánh bắt khó khăn. V́ thế từxưa người dân ở đảo đă gọi là tà ma và v́ cái tên lạ nên nhiều người đă tránh xa.


Sở dĩ loại cá này có tên gọi tà mado sống ở các gành rạn. Nó lại cực kỳ lanh lợi, bơi khỏe nên đánh bắt khó khăn.

Chị Bích Tuyền (36 tuổi, quê Quảng Nam) – tiểu thương bán thủy hải sản ở Đà Nẵng cho biết: "Cá tà ma sống ở nước mặn, da có vảy đen, thân dẹt. Thoạt nh́n nhiều người ngỡ là cá rô phi của nước ngọt song để ư một chút là có thể phân biệt được ngay v́ to hơn rất nhiều.

Chúng vốn chỉ phổ biến ở đảo Lư Sơn, Quy Nhơn và biển Nha Trang nhưng nhiều nhất là ở Lư Sơn. Cá bơi nhanh nên thịt cá vô cùng chắc, ăn thơm, ngon. Và tiếng lành đồn xa, chúng được nhiều người biết đến trở thành đặc sản đặc trưng của vùng đảo này".

Khi nhiều người biết và thích thú ăn cá tà ma, chị Bích Tuyền đă chớp lấy cơ hội nhập cá về bán. Ban đầu, khách hàng của chị là một số người sành ăn, từng đến Lư Sơn và đă thưởng thứcchúng. Họ thấy ngon và ngọt thịt, hương vị khó quên nên khi trở về đă t́m mua về chế biến thành món ngon cho cả gia đ́nh thưởng thức.


Cá bơi nhanh nên thịt cá vô cùng chắc, ăn cực kỳ thơm, ngon.

Dần dần, lượng khách đặt mua cá tà ma nhiều hơn. Lúc này chị Bích Tuyền bắt đầu nhập với số lượng lớn mỗi ngày. Thậm chí có đợt ngư dân đánh bắt được ít, chị đành lỡ hẹn với khách.

"Cá tà ma có giá không hề rẻ, chừng 200.000 đồng/kg. Dẫu vậy người ta vẫn chịu chi mua về ăn. Loại cá này khi nấu chín cho thịt trắng, thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như là hấp, nướng, canh, cháo, lẩu….", chị Bích Tuyền nói.

Người phụ nữ miền Trung cũng khẳng định, với nhiều du khách ghé tới Lư Sơn, cá tà ma là món ăn không thể bỏ qua v́ chúng không có nhiều ở đất liền. C̣n người dân trên đảo không chỉ xem đây là đặc sản mà c̣n là ưu ái đặc biệt của thiên nhiên.


Cá tà ma có giá không hề rẻ, chừng 200.000 đồng/kg

Anh Hoàng Anh (32 tuổi, TP.HCM) chia sẻ: "Tôi từng đi rất nhiều và thưởng thức vô vàn đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển. Tuy nhiên tôi ấn tượng nhất với các món ăn từ cá tà ma. Khi ăn, tôi cảm nhận được vị ngọt, vị dai của thịt cá. Đặc biệt phần lườn cực mềm và béo ngậy.

Hơn cả, loại cá này có thể ăn được theo mùa. Mùa đông, bạn chỉ cần ăn cá tà ma nướng sẽ thấy thơm ngào ngạt và đọng lại vị khó quên nơi cuống họng. C̣n mùa hè nóng nực, bạn nên ăn canh cá tà ma hoặc cháo cá tà ma. Tôi tin chắc rằng ai đến Lư Sơn cũng sẽ không bao giờ quên hương vị của các món ăn đó".

Bài cùng thể loại :


  • TinNhanh247
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 05-22-2022
    Reputation: 12893


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 20,390
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	photo-1-1653205705848187782650.jpg
Views:	0
Size:	147.1 KB
ID:	2057194  
    TinNhanh247_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 1,356 Times in 1,232 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 8 Post(s)
    Rep Power: 28 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    Old 05-23-2022   #2
    Minhrau
    Minhrau's Avatar
     
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Join Date: Apr 2012
    Location: Dallas,Texas(bang đách què)
    Posts: 33,947
    Thanks: 0
    Thanked 5,015 Times in 2,811 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 852 Post(s)
    Rep Power: 47
    Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
    Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 75090
    Default

    cá lau kiếng dân việt cộng cũng chơi luôn chứ cá tà ma tà quỷ ǵ
    Minhrau_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 06:34.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.04836 seconds with 13 queries