Loại cá được người Nhật quư như “vàng cho năo” nhưng nhiều người không thích - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại cá được người Nhật quư như “vàng cho năo” nhưng nhiều người không thích
Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, người Nhật ăn hằng ngày nhưng nhiều người e dè v́ có 5 nhược điểm.

Người Nhật tiêu thụ cá hàng đầu thế giới, ngoài ăn sống sushi hay sashimi, họ c̣n thích ăn cá dạng nướng nguyên con. Các loại cá nướng thường thấy là cá chuồn, cá thu đao… nhưng nổi bật nhất vẫn là cá thu đao. Đây là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Loại cá được người Nhật quư như “vàng cho năo” nhưng nhiều người không thích - 1
Tại Nhật Bản, sản lượng cá thu đao rất lớn nên giá lúc nào cũng rẻ, có thể mua được quanh năm. Loại cá này có nhiều cách chế biến, phù hợp với mọi đối tượng nên người Nhật rất ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng của cá biển này rất cao, giàu protein và các axit béo không no như DHA / ARA / EPA, có lợi cho sự phát triển của năo bộ và thần kinh. Ngoài ra, nó c̣n có tác dụng bảo vệ tim mạch, làm chậm quá tŕnh lăo hóa, là một thực phẩm tốt cho sức khỏe.


Cá thu đao chứa nhiều DHA, được người Nhật gọi là “vàng cho năo”. Tuy nhiên, loại cá bổ dưỡng này lại không được ḷng nhiều người, nguyên nhân do 5 yếu tố dưới đây.

1. Cá có nhiều xương nhỏ, mùi tanh

Mặc dù người Nhật thích ăn cá thu đao nhưng không có nghĩa nó có mùi vị ngon. Đây là loại cá có kích thước nhỏ, nhiều xương. Ngay cả đối với những người thường xuyên ăn cá, việc gỡ xương khi ăn cũng không hề đơn giản.

Ngoài ra, thịt cá thu đao có vị tanh, đắng, dù chiên hay kho vẫn không loại bỏ hết, ảnh hưởng nhiều tới hương vị.

2. Vị không ngon

Người Nhật thường ăn cá thu đao nguyên con, cố gắng giữ nguyên hương vị ban đầu. Cá thường không bỏ nội tạng, v́ thế thịt của nó có vị đắng đặc trưng, nhưng người Nhật lại cho rằng, ăn như thế mới là ngon và bổ dưỡng, giữ nguyên lại hết những tinh túy của cá.

3. Rắc rối khi sơ chế

Nếu muốn ăn cá thu đao mà không có nội tạng, cần phải sơ chế sạch phần mang và ruột của nó. V́ cá thu đao kích thước nhỏ, việc xử lư rất bất tiện, nếu không cẩn thận dễ làm vỡ túi mật, khiến vị đắng và mùi tanh xâm nhập vào thịt cá, ăn không ngon miệng.

4. Có độc tố dễ gây dị ứng

Một số người có thể dị ứng với cá thu đao, bởi nó chứa nhiều histamine thường có trong cá thu, cá trích, cá ṃi, các loại cá biển da xanh và thịt đỏ.

Nếu dị ứng với loại cá này mà vô t́nh ăn phải, bạn có thể bị ngộ độc, nổi mẩn đỏ da, ngứa ngáy.

5. Giá đắt hơn cá nước ngọt

Người Nhật thích ăn cá thu đao v́ cá thu đao rẻ, nhưng trên thực tế có nhiều loại cá nước ngọt giá rẻ hơn nhiều.

TinNhanh247
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 09-27-2022
Reputation: 13423


Profile:
Join Date: Oct 2014
Location: GB
Posts: 31,062
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Loai-ca-duoc-nguoi-Nhat-quy-nhu-vang-cho-nao-nhung-nguoi-TQ-khong-thich-2-1664167322-204-width74.jpg
Views:	0
Size:	182.8 KB
ID:	2117128  
TinNhanh247_is_offline
Thanks: 16
Thanked 1,570 Times in 1,425 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 41 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 21:01.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05604 seconds with 12 queries