Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể rất quan trọng đối với các chức năng của các bộ phận trong người.
Khi bị thiếu nước sẽ có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe thể chất hơn là chúng ta tưởng. Đó là kết luận của một cuộc nghiên cứu mới nhất của
Viện Y tế Quốc gia (National Institutes of Health-NIH).
Thiếu nước, nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh
Bạn có biết rằng, việc cung cấp đủ nước rất quan trọng đối với các chức năng của cơ thể hàng ngày như điều chỉnh nhiệt độ và duy trì sức khỏe của làn da (da sáng và ẩm). Nhưng theo một nghiên cứu của
Viện Y tế Quốc gia (National Institutes of Health-NIH) được công bố mới đây trên tạp chí
eBioMedicine, uống đủ nước cũng có liên quan đến việc làm giảm đáng kể nguy cơ phát sinh ra các bệnh mãn tính, nguy cơ bị đột tử và giảm nguy cơ
"lão hóa sinh học sớm" so với tuổi thực tế của bạn.
Tiến sĩ Natalia Dmitrieva làm việc tại Phòng thí nghiệm Y học Tái tạo Tim mạch thuộc Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia, một thành viên trong nhóm nghiên cứu này nhấn mạnh:
"Kết quả cho thấy việc 'hydrate hóa' thích hợp có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài cuộc sống không bệnh tật".
Các tác giả cuộc nghiên cứu này cho biết việc tìm hiểu những biện pháp làm chậm quá trình lão hóa là một thách thức lớn của y học dự phòng trong tình hình thế giới đang xuất hiện
"một đại dịch về các bệnh mãn tính do tuổi tác" gây ra khi dân số người già gia tăng nhanh chóng. Việc kéo dài tuổi già khỏe mạnh sẽ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm các chi phí chăm sóc sức khỏe hơn là chỉ chú trọng đến việc điều trị bệnh.
Các tác giả cho rằng, việc cung cấp nước tối ưu cho cơ thể là một cách để làm chậm quá trình lão hóa, như đã chứng minh trong một nghiên cứu ở chuột. Theo cuộc thí nghiệm này, việc để cho cơ thể bị thiếu nước thường xuyên đã làm tăng mức natri huyết thanh của chuột lên 5 milimol/lít và rút ngắn tuổi thọ của chúng xuống sáu tháng, tương đương với 15 năm tuổi thọ của con người. Natri huyết thanh có thể đo được trong máu và sẽ tăng lên khi chúng ta uống ít nước hơn. Sử dụng số liệu thông tin về sức khỏe được thu thập trong hơn 30 năm từ 11,255 người trưởng thành da đen và da trắng tham gia công trình nghiên cứu
"Rủi ro về xơ vữa động mạch trong cộng đồng" (Atherosclerosis Risk in Communities study-ARIC) nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra: ở những người trưởng thành có nồng độ natri huyết thanh ở mức cao hơn mức bình thường từ 135 đến 146 mEq/l có sức khỏe tồi tệ hơn so với những người có mức natri thấp hơn bình thường.
Những người trưởng thành có mức natri huyết thanh trên 142 mEq/l có nguy cơ già hơn về mặt sinh học từ 10% đến 15% so với những người có mức natri khoảng 137-142 mEq/l (
Tuổi sinh học được xác định bởi các "chỉ dấu" sinh học đo lường hiệu suất của các hệ thống và cơ quan khác nhau của cơ thể, gồm tim mạch, thận, hô hấp, chuyển hóa, miễn dịch và các chỉ dấu sinh học viêm nhiễm).
Lão hóa sinh học sớm do cơ thể bị thiếu nước
Những đối tượng được nghiên cứu có nguy cơ lão hóa nhanh hơn cũng dễ dính (nhiều hơn 64%) các bệnh mãn tính như bị suy tim, đột quỵ, rung tâm nhĩ, bệnh động mạch ngoại vi, bệnh phổi mãn tính, tiểu đường và chứng mất trí.
Những người có mức natri trên 144 mEq/l có nguy cơ già sinh học sớm hơn 50% và nguy cơ tử vong sớm hơn 21% so với người bình thường. Ngược lại, những người trưởng thành có nồng độ natri huyết thanh từ 138-140 mEq/L có nguy cơ mắc bệnh mãn tính thấp nhất.
Chất lỏng gồm nước, thực phẩm giàu nước như trái cây, rau, súp. (Minh họa: Unsplash)
Tiến sĩ Howard Sesso, phó giáo sư y khoa tại Trường Y Harvard kiêm chuyên viên dịch tễ học (không tham gia nghiên cứu mớ) và làm việc tại Bệnh viện Phụ nữ ở Boston, đưa ra nhận định:
"Nghiên cứu mới này bổ sung bằng chứng về lợi ích của việc uống đủ nước đối với sức khỏe về lâu về dài và giúp sống lâu hơn". Nhưng ông Sesso lưu ý thêm:
"Nghiên cứu mới không giải quyết triệt để quá trình lão hóa nhanh vì lão hoá nhanh là một quá trình biến chuyển rất phức tạp mà chúng ta mới bắt đầu tìm hiểu. Các tác giả cuộc nghiên cứu này dựa trên sự kết hợp của 15 biện pháp để gia tăng tốc độ lão hóa, nhưng chưa có sự đồng thuận nhất trí. Thứ hai, số liệu của họ về quá trình hydrate hóa và lão hóa nhanh cũng chưa giải đáp được tất cả vấn đề".
Nồng độ natri huyết thanh cao không phải là yếu tố duy nhất gây ra bệnh tật, tử vong sớm vì lão hóa nhanh cũng có lúc xảy ra ở những người có nồng độ natri huyết thanh thấp. Nhưng các tác giả nghiên cứu mới khẳng định phát hiện của họ phù hợp với các báo cáo trước đây về tỷ lệ tử vong và bệnh tim mạch tăng ở những người có mức natri thường xuyên cao.
Nên uống đủ chất lỏng mỗi ngày
Theo một số cuộc nghiên cứu cũ được các tác giả của nghiên cứu này mới trích dẫn, khoảng một nửa dân số trên toàn thế giới không đáp ứng các khuyến cáo về tổng số lượng nước cần uống hàng ngày.
Nồng độ natri huyết thanh của chúng ta bị ảnh hưởng từ nguồn nước đưa vào cơ thể cùng các loại chất lỏng khác, trái cây và rau quả cũng có chứa hàm lượng nước cao. Theo
Cleveland Clinic, hơn 60% cơ thể người được cấu tạo từ nước, nước cũng cần thiết cho nhiều chức năng hoạt động, gồm có việc tiêu hóa thức ăn, kích thích tạo ra hormone và chất dẫn truyền thần kinh, đồng thời cung cấp ôxy đi khắp cơ thể bạn.
Học viện Y khoa Quốc gia khuyến cáo phụ nữ trẻ nên tiêu thụ 2.7 lít chất lỏng mỗi ngày và nam giới 3.7 lít. Chất lỏng gồm có nước, thực phẩm giàu nước như trái cây, rau, súp. Vì tỷ lệ lượng nước trung bình của chất lỏng so với thực phẩm là khoảng 80/20, nên lượng nước uống hàng ngày khoảng 9 ly (cup) đối với phụ nữ và 12.5 tách đối với nam giới. Những người có vấn đề về sức khỏe nên thảo luận với bác sĩ về số lượng nước phù hợp.
Đồng tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Manfred Boehm, giám đốc
Phòng thí nghiệm Y học Tái tạo Tim mạch (Laboratory of Cardiovascular Regenerative Medicine), có giải thích:
"Mục tiêu là nhằm bảo đảm cho bệnh nhân uống đủ nước, đồng thời xem xét các yếu tố, chẳng hạn thuốc, có thể dẫn đến bị mất nước".
Chuyên gia khoa học hành vi, Tiến sĩ B.J. Fogg, người sáng lập và giám đốc Phòng thí nghiệm Thiết kế Hành vi của Đại học Stanford nói:
"Nếu bạn gặp khó khăn trong việc giữ nước, bạn có thể cần được trợ giúp để biến thói quen này thành thói quen hàng ngày. Hãy thử để một ly nước cạnh giường để uống khi thức dậy hoặc uống nước trong khi pha cà phê buổi sáng. Nói chung, hãy tạo thói quen cố định để uống đủ nước mổi ngày".
Games
