Loại thực phẩm có lợi cho người tâm thần phân liệt

[june04]

Cá, hải sản, đậu lăng, quả bơ… chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho não, hệ thần kinh của người bệnh tâm thần phân liệt.

Bệnh tâm thần phân liệt là một tình trạng sức khỏe tâm thần gây ra rối loạn suy nghĩ, ảo tưởng và ảo giác. Thuốc và liệu pháp tâm lý như liệu pháp hành vi và nhận thức là phương pháp điều trị hàng đầu giúp cải thiện bệnh. Ngoài ra, thực phẩm chống viêm có thể giúp kiểm soát triệu chứng, bởi viêm có liên quan đến bệnh lý này. Dưới đây là 5 thực phẩm tốt cho người mắc tâm thần phân liệt.

Cá và hải sản

Cá và hải sản đến chứa nhiều axit béo omega-3, nhất là axit eicosatetraenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) có lợi cho sức khỏe tâm thần. Omega-3 hỗ trợ não "giao tiếp" với phần còn lại của cơ thể, giảm căng thẳng oxy hóa - một loại tổn thương hóa học có thể tàn phá não. Omega-3 trong cá cũng đến não nhanh hơn omega-3 một số loại thực phẩm khác.

Các chất dinh dưỡng trong cá tốt cho người mắc chứng rối loạn tâm thần, một triệu chứng tiềm ẩn của bệnh tâm thần phân liệt. Nghiên cứu của Đại học Uppsala (Thụy Điển) trên hơn 18.000 phụ nữ mắc chứng rối loạn tâm thần cho thấy, người ăn cá 3-4 lần mỗi tuần có ít triệu chứng nghiêm trọng hơn so với người không bao giờ ăn cá.

Các loại quả mọng

Hầu hết các loại quả mọng (việt quất, dâu tây, mâm xôi...) có chứa anthocyanin, làm giảm tổn thương hóa học trong não. Loại quả này ngọt và ngon nhưng ít calo, đường, có thể giảm lượng đường trong máu. Quả mọng chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa tốt cho tim, não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đây là những lý do để người bệnh tâm thần phân liệt nên ăn các loại quả mọng thường xuyên.


Việt quất chứa anthocyanin có khả năng làm giảm tổn thương hóa học trong não. Ảnh: Freepik

Quả bơ

Theo nghiên cứu của Đại học Michigan (Mỹ), bơ là thực phẩm giàu chất xơ giúp no lâu hơn. Vì người mắc bệnh này thường khó cảm thấy no sau bữa ăn. Hầu hết các loại thuốc chống loạn thần đều gây tăng cân khiến nhiều người ngưng dùng thuốc. Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như quả bơ có thể ngăn ngừa tăng cân để người bệnh dễ dàng tuân thủ chế độ điều trị hơn.

Đậu lăng

Đậu lăng không chỉ giàu protein mà còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác cần cho não như folate, chất chống oxy hóa. Loại đậu này còn dồi dào tryptophan tạo nên serotonin - chất hóa học trong não giúp điều chỉnh tâm trạng và hành vi. Một chén đậu lăng nấu chín cung cấp 50% nhu cầu tryptophan hàng ngày của cơ thể. Folate trong đậu lăng tốt cho sự phát triển của não và hệ thần kinh. Theo nghiên cứu của Đại học Khoa học Y tế Tehran (Iran), sự thiếu hụt folate là tình trạng phổ biến ở người bị tâm thần phân liệt.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu gồm folate, kẽm và kali tốt cho não bộ. Chất sulforaphane trong bông cải xanh hỗ trợ phát triển, học tập và trí nhớ của não. Theo nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins (Mỹ) năm 2022, một phần bệnh tâm thần phân liệt có thể do sự mất cân bằng hóa học trong não liên quan đến glutamate. Sulforaphane có thể thay đổi mức độ glutamate hóa học trong não nên có thể cải thiện các triệu chứng ở người bị tâm thần phân liệt. Tuy nhiên, sulforaphane bị phân hủy nhanh chóng khi nấu chín. Vì thế, người bệnh có thể ăn bông cải xanh sống để có được liều lượng hiệu quả hơn.

Các nhà khoa học đang nghiên cứu hiệu quả của chiết xuất mầm bông cải xanh với bệnh tâm thần phân liệt. Nếu chiết xuất được chứng minh có hiệu quả thì người bệnh có thể giảm liều lượng thuốc để giảm các tác dụng phụ như tăng cân, bồn chồn, cứng và run chân tay, cử động không tự chủ.