Vào siêu thị mua trái cây, bạn hăy nên chú ư nh́n đến miếng dán có mă số trên các loại quả và lựa chọn.
Vào siêu thị mua trái cây, bạn hăy nên chú ư nh́n đến miếng dán có mă số trên các loại quả và lựa chọn.Bạn đừng nghĩ rằng tất cả các sản phẩm trong siêu thị đều được sạch sẽ và tươi ngon trước khi đưa lên kệ. Ngay cả khi rau củ và trái cây được cung cấp bởi các cửa hàng uy tín, bạn cũng không thể chắc chắn chúng hoàn toàn an toàn. Vào siêu thị mua trái cây, bạn hăy nên chú ư nh́n đến miếng dán có mă số trên các loại quả và lựa chọn.
Tác dụng của miếng dán trên trái cây trong siêu thị
Trong siêu thị bày bán rất nhiều loại trái cây tươi ngon. Tuy nhiên, nhiều người chỉn nh́n vào h́nh dáng bên ngoài xem quả có bầm dập hay không để loại bỏ không mua. Thậm chí khi mua trái cây về, nhiều người bóc bỏ miếng dán vứt đi. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, khi mua trái cây trong siêu thị cũng cần chú ư đến mă số được dán trên các loại trái cây.
Bỏ quan phần mă vạch, chúng ta chỉ chú ư đến dăy số trên miếng dán trên tráo táo, lê, lựu, dưa, kiwi… mà thôi. Chúng là dăy số gồm 4 hoặc 5 chữ số. Nếu là dăy 4 chữ số th́ chúng chỉ bắt đầu bằng hai số là 3 hoặc 4, các số phía sau biến đổi từ 0 đến 9. Nghĩa là đối với các loại trái cây nhập khẩu mă số biến thiên từ 3000 đến 3999 và 4000 đến 4999.
Khi áp dụng thời gian đầu vào những năm 1990 th́ đầu 3 hay 4 chỉ nhằm mục đích phân loại các loại trái cây khác nhau, các giống trái cây của cùng một loại và kích cỡ của trái cây trong cùng một chúng. Cùng một loại, ví dụ táo, nhưng có hàng trăm giống táo khác nhau, mỗi giống táo lại chia thành loại to và loại nhỏ nên cũng có hàng trăm mă số khác để đặt tên cho chúng. Ví dụ loại táo Fuji có hai mă số là 4129 loại nhỏ và 4131 loại lớn. Ban đầu th́ các loại trái cây đều phân loại như thế cả và tất nhiên khi đó các giống biến đổi gene c̣n chưa phổ biến cũng như sản phẩm hữu cơ c̣n rất hiếm nên đầu 3 hay đầu 4 cũng đều chỉ nói đến trái cây trồng theo phương pháp thông thường, tức là dùng phân thuốc đủ loại.
Tuy nhiên, hiện tại, số đầu trên mă số là 3, 4, 8, 9 c̣n thể hiện ư nghĩa phân biệt trái cây được trồng theo phương pháp hữu cô hay sử dụng thuốc hóa học độc hại. Dưới đây là ư nghĩa của các con số trên quả bắt đầu bằng những số 3, 4, 8, 9… giúp bạn lựa chọn những loại hoa quả thích hợp.
3xxx - Ứng dụng bức xạ ion hóa
ma-traicay-ngoisaovn-2-ngoisaovn-w660-h444
Nếu trên tem mă PLU có bốn chữ số và bắt đầu bằng số 3, th́ đó là kí hiệu trái cây được xử lư bằng công nghệ bức xạ ion hóa.
Bản chất của công nghệ này là dùng tia bức xạ Ion bắn phá các phân tử ADN làm ức chế khả năng sinh sản của vi sinh vật gây bệnh, gây nấm mốc bám trên thực phẩm. Nhờ vậy, hoa quả đảm bảo được chất lượng, kéo dài được thời gian bảo quản để vận chuyển đi khắp nơi.
Công nghệ chiếu xạ thực phẩm đ̣i hỏi cơ sở chiếu xạ và cơ sở chế biến thực phẩm phải có máy móc thiết bị hiện đại, tuân thủ những yêu cầu về liều chiếu, quy cách bảo quản sản phẩm và điều kiện kho vận. Liều lượng chiếu tia ion tùy thuộc theo luật của từng nước, ví dụ như Mỹ theo quy định của FDA, Việt Nam theo quy định của Bộ Y tế.
4xxx - Sản phẩm được trồng theo phương pháp phổ thông
Nếu trên tem mă có 4 chữ số và bắt đầu bằng số 4, th́ đó kí hiệu của trái cây được trồng bằng công nghệ thông thường, có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón vô cơ, chất bảo quản.... theo liều lượng quy định của chính phủ các nước đưa ra.
9xxxx - 100% hữu cơ không sử dụng chất hóa học
Nếu mă tem có 5 chữ số và bắt đầu bằng chữ số 9, th́ đó là những loại trái cây được trồng theo phương pháp hữu cơ thuận tự nhiên, không áp dụng với những loại nông sản tự trồng tại vườn nhà. Để có được công nhận là sản phẩm hữu cơ, nông sản phải tuân thủ theo các quy chuẩn nghiêm ngặt được thiết lập bởi các nước và các tổ chức thương mại quốc tế, cụ thể là:
- Úc: NASAA
- Liên minh Châu Âu: EU - Eco
- Ấn Độ: NPOP (Chương tŕnh quốc gia về sản xuất hữu cơ)
- Indonesia: BIOCert do Bộ Nông Nghiệp Indonesia cấp
- Nhật Bản: JAS
- Hoa kỳ: Chương tŕnh Hữu cơ Quốc gia NOP
Trái cây hữu cơ nuôi trồng tự nhiên, thu hoạch theo công nghệ sạch có giá không hề rẻ. Hiện nay đây là những loại hoa quả có giá thành ở mức cao nhất, tuy nhiên kể cả về mẫu mă, hương vị hay chất lượng đều chưa có ǵ đặc sắc.
8xxxx- sản phẩm của công nghệ biến đổi gen
Nếu mă tem có 5 chữ số và bắt đầu bằng chữ số 8, th́ đó là một sản phẩm GMO (Genetically Modified Organism) - thực phẩm biến đổi gen. Tuy nhiên, số lượng cực ḱ hiếm gặp, v́ nó đang gây tranh căi và vấp phải phản đối trên diện rộng, đặc biệt là Liên minh Châu Âu và một số quốc gia Châu Á. Nguyên nhân là do mức độ an toàn và tính chất nhân đạo của nó.
Nhiều nghiên cứu khẳng định rằng, không có mối liên hệ nào giữa việc sử dụng GMO với các vấn đề sức khỏe. Trong khi đó, những nghiên cứu khác chỉ ra nhiều mối tương quan đáng lo ngại như tổn thương nhiều cơ quan nội tạng và rối loạn sinh sản. Những nguy cơ gây tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe đang ngày càng trở nên khó bác bỏ. Những sản phẩm biến đổi gen gần như không thể t́m thấy ở Việt Nam.
Games
