Tỏi là thực phẩm có tiềm năng lớn để cải thiện sức khỏe não bộ

[miro1510]

Tỏi được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp, nhưng cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên để bổ sung cho việc điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như nhiễm trùng nấm men hoặc huyết áp cao. Thực phẩm này rất giàu hợp chất lưu huỳnh, đặc biệt là allicin, một số khoáng chất nuôi dưỡng cơ thể, chẳng hạn như kali, canxi và magiê.

Tỏi có thể được sử dụng để điều trị cúm, ho, cảm lạnh, ngáy, hen suyễn, viêm phế quản và các vấn đề về phổi khác.

Những lợi ích chính của tỏi

Chống lại virus, nấm và vi khuẩn

Tỏi có một hợp chất lưu huỳnh, được gọi là allicin, mang lại cho nó tác dụng kháng khuẩn, ức chế sự phát triển và tăng sinh của vi khuẩn, virus và nấm. Trên thực tế, nó thậm chí còn giúp loại bỏ độc tố và vi khuẩn bệnh lý ảnh hưởng đến hệ thực vật đường ruột, rất hữu ích để điều trị nhiễm giun.

Ngăn ngừa ung thư ruột kết

Nhờ tác dụng của allicin, alliin, các hợp chất lưu huỳnh, tỏi cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và bảo vệ các tế bào của cơ thể. Ngoài ra, các hợp chất này còn giúp kích thích một số enzyme giải độc cơ thể của các tác nhân gây ung thư ruột kết.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Tỏi giúp giảm mức cholesterol LDL "xấu" và chất béo trung tính trong máu, vì nó ức chế quá trình oxy hóa của chúng, do đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch có thể dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh tim mạch khác nhau.

Ngoài ra, tỏi giúp điều hòa huyết áp bằng cách có tác dụng hạ huyết áp nhẹ, cũng như khả năng cải thiện lưu thông máu, giảm áp lực lên các mạch. Nó cũng ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông bằng cách ức chế kết tập tiểu cầu quá mức.

Cải thiện các bệnh viêm

Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi cũng có tác dụng chống viêm, làm giảm phản ứng của cơ thể với một số bệnh gây viêm mãn tính. Do đó, tỏi có thể được sử dụng trong một số bệnh viêm, để giảm đau và điều chỉnh phản ứng của hệ thống miễn dịch.

Tránh các bệnh về đường hô hấp

Tỏi giúp kích thích chức năng hô hấp nhờ đặc tính mở rộng và sát trùng tạo điều kiện cho hơi thở. Bởi vì điều này, tỏi có thể được sử dụng để điều trị cúm, ho, cảm lạnh, ngáy, hen suyễn, viêm phế quản và các vấn đề về phổi khác.

Giữ cho não khỏe mạnh

Do tác dụng chống oxy hóa và chống viêm được cung cấp bởi allicin và lưu huỳnh, và do hàm lượng selen và choline của nó, tiêu thụ tỏi thường xuyên giúp bảo vệ các tế bào não và giảm thiệt hại do các gốc tự do, có liên quan đến sự xuất hiện của các bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như Alzheimer và chứng mất trí.

Do đó, tỏi là thực phẩm có tiềm năng lớn để cải thiện trí nhớ và thúc đẩy học tập, cải thiện sức khỏe não bộ.

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Theo một số nghiên cứu, tỏi có đặc tính trị đái tháo đường có liên quan đến khả năng tăng tiết insulin của các tế bào beta của tuyến tụy, cải thiện chức năng và giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Bạn nên tiêu thụ 1 tép tỏi tươi mỗi ngày. Băm nhỏ hoặc nghiền nát tỏi và để yên trong 10 phút trước khi sử dụng.

Cách sử dụng tỏi

Để có được lợi ích của nó, bạn nên tiêu thụ 1 tép tỏi tươi mỗi ngày. Bạn nên băm nhỏ hoặc nghiền nát tỏi và để yên trong 10 phút trước khi sử dụng, vì điều này làm tăng lượng allicin, chịu trách nhiệm chính cho các đặc tính của tỏi.

Tỏi có thể được sử dụng để nêm thịt, salad, nước sốt và mì ống. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trà tỏi hoặc nước tỏi, khi tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim.

Tác dụng phụ và chống chỉ định

Tiêu thụ quá nhiều tỏi có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chuột rút, đầy hơi, nôn mửa, tiêu chảy, nhức đầu, đau thận và chóng mặt.

Ngoài ra, việc tiêu thụ tỏi sống như một phương thuốc tự nhiên chống chỉ định cho trẻ sơ sinh, trong quá trình chữa lành phẫu thuật và trong trường hợp huyết áp thấp, đau dạ dày, xuất huyết và sử dụng thuốc làm loãng máu. Tỏi cũng nên được tiêu thụ thận trọng bởi những người bị rối loạn đông máu, vì nó có thể khiến xuất huyết.

Tỏi cũng không được khuyến cáo bởi phụ nữ mang thai và cho con bú, đặc biệt là với số lượng lớn hoặc tập trung ở dạng bổ sung, vì nó có thể có tác dụng phá thai, ngoài việc ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt của người phụ nữ.