3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

[troopy]

Bà Jeanne Calment được ghi nhận là người sống thọ nhất thế giới. Bà vẫn tập đấu kiếm ở tuổi 85 và tiếp tục đạp xe cho đến khi 100 tuổi.

Theo Kỷ lục Thế giới Guinness, cụ bà người Pháp dành những năm cuối đời tại một viện dưỡng lão ở Arles. Sinh năm 1875, mất năm 1997, bà Calment sống thọ 122 năm và 164 ngày.

Cuộc đời bà trải qua 2 cuộc chiến tranh, đại dịch cúm Tây Ban Nha. Bà thậm chí còn chứng kiến ​​quá trình xây dựng tháp Eiffel. Bà tuyên bố đã gặp Vincent Van Gogh vào năm 1888 khi ông mua bút chì từ cửa hàng của cha bà, một câu chuyện hợp lý vì danh họa đã vẽ bức tranh Hoa hướng dương nổi tiếng của mình ở Arles.


Cụ bà Calment khi còn trẻ và lúc về già. Ảnh: Kỷ lục Thế giới Guinness

Một video năm 1995 về Calment, người đã bị lãng tai và gần như mù vào thời điểm đó, tiết lộ rằng bà buộc phải từ bỏ thói quen hút 2 điếu thuốc và uống 1 ly rượu vang đỏ trước bữa ăn. Tuy nhiên, bà vẫn tiếp tục thưởng thức chocolate.

Theo Surrey Live, bà Calment cho rằng mình sống thọ nhờ dầu ô liu, rượu vang đỏ và chocolate. Ngoài ra, lối sống năng động và tính cách điềm tĩnh cũng đóng vai trò quan trọng. Bà bắt đầu tập đấu kiếm ở tuổi 85 và tiếp tục đạp xe cho đến khi 100 tuổi.

Mặc dù rượu vang đỏ và chocolate có thể không phải là lựa chọn lành mạnh nhất nhưng dầu ô liu chắc chắn tốt cho sức khỏe. Được biết đến với đặc tính chống lại các bệnh mạn tính như bệnh tim, đây là thực phẩm chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Chế độ ăn này có liên quan đến cải thiện chất lượng cuộc sống, tăng tuổi thọ và giảm tỷ lệ tử vong.

Những lợi ích chính của dầu ô liu:

- Giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa.

- Có khả năng làm giảm nguy cơ tim mạch.

- Có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ.

- Có lợi cho việc kiểm soát thành phần chất béo trong cơ thể.

- Có tác dụng chống lại các bệnh mạn tính.

Chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim, bao gồm đau tim và đột quỵ. Thành phần này cũng giúp kiểm soát mức cholesterol.

Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều axit béo không bão hòa đơn có thể giảm mỡ và cải thiện độ nhạy insulin. Sự tích tụ mỡ có liên quan chặt chẽ đến các vấn đề sức khỏe như kháng insulin và tiểu đường loại 2.

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi-2Dầu ô liu có nhiều tác dụng với sức khỏe, đã được khoa học chứng minh. Ảnh minh họa: Pexels

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleacein, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm liên quan tới nhiều bất ổn sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Nghiên cứu chỉ ra rằng dầu ô liu có khả năng chống lại tình trạng suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer, nhờ các chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm. Một nghiên cứu năm 2015 phát hiện những người lớn tuổi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải bổ sung dầu ô liu hoặc các loại hạt cải thiện được chức năng nhận thức so với những người áp dụng chế độ ăn ít chất béo.

Dầu ô liu là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của một số cộng đồng khỏe mạnh nhất thế giới và thường được coi là lựa chọn tốt cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, thỉnh thoảng có báo cáo về dị ứng, thường liên quan đến phấn hoa ô liu hơn là bản thân dầu.

Khi thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống, tốt nhất bạn chọn dầu ô liu nguyên chất vì đây là loại ít được chế biến nhất và giữ lại nhiều hợp chất có lợi nhất. Vì dầu ô liu chứa nhiều calo nên điều quan trọng là phải dùng vừa phải - hãy cân nhắc sử dụng dầu ô liu thay thế cho các chất béo khác trong bữa ăn của bạn.

VietBF@sưu tập