HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Ăn cà tím có tác dụng gì? 3 món bổ dưỡng, dễ làm từ cà tím
Cà tím là một loại thực phẩm dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon đặc trưng và tính đa dạng trong chế biến, cà tím còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Vậy ăn cà tím có tác dụng gì và những món ăn nào từ cà tím vừa bổ dưỡng lại dễ làm? Hãy cùng khám phá ngay sau đây!


Ăn cà tím có tác dụng gì? 3 món bổ dưỡng, dễ làm từ cà tím

Ăn cà tím có tác dụng gì?
1. Tốt cho tim mạch
Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin – hợp chất tạo nên màu tím đặc trưng của cà. Chất này giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp.

2. Hỗ trợ giảm cân
Cà tím ít calo, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Đây là loại rau lý tưởng cho những người đang ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng.

3. Chống lão hóa, làm đẹp da
Nhờ giàu chất chống oxy hóa, cà tím giúp làm chậm quá trình lão hóa tế bào, bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do. Vitamin C và các khoáng chất trong cà tím cũng góp phần duy trì làn da khỏe mạnh.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong cà tím giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

5. Giảm nguy cơ ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy, hợp chất polyphenol trong cà tím có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do, giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương DNA.

3 món bổ dưỡng, dễ làm từ cà tím
1. Cà tím nướng mỡ hành
Nguyên liệu:

2 quả cà tím

Mỡ heo hoặc dầu ăn

Hành lá, muối, nước mắm, tiêu

Cách làm:

Cà tím rửa sạch, nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín mềm, vỏ cháy xém.

Bóc vỏ cà, dằm nhẹ cho tơi ra.

Phi hành lá với mỡ cho thơm, nêm chút muối hoặc nước mắm.

Rưới phần mỡ hành lên cà tím, rắc thêm tiêu và thưởng thức nóng với cơm.

2. Cà tím om thịt băm
Nguyên liệu:

2 quả cà tím

150g thịt heo băm

Hành, tỏi, gia vị (nước mắm, tiêu, bột nêm)

Cách làm:

Cà tím cắt khúc, ngâm với nước muối loãng để tránh thâm.

Phi thơm hành tỏi, cho thịt băm vào xào chín.

Cho cà tím vào xào chung, thêm ít nước, om đến khi cà mềm, thấm đều gia vị.

Nêm nếm lại, thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ.

Vị béo ngậy của thịt hòa quyện với cà mềm thơm, ăn cùng cơm trắng rất ngon miệng.

3. Cà tím xào tỏi ớt
Nguyên liệu:

2 quả cà tím

Tỏi, ớt, dầu ăn, nước tương, đường, muối

Cách làm:

Cắt cà tím thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối 10 phút rồi để ráo.

Phi thơm tỏi và ớt băm, cho cà vào xào với lửa lớn.

Nêm nước tương, đường, ít muối, đảo đều cho đến khi cà mềm và ngấm vị.

Dọn ra đĩa, rắc thêm chút hành phi nếu thích.

Lưu ý khi ăn cà tím
Không ăn sống: Cà tím chứa solanine – một chất độc nhẹ có thể gây buồn nôn, nếu ăn sống với lượng lớn.

Không lạm dụng: Dù tốt nhưng không nên ăn quá nhiều trong ngày, mỗi tuần nên ăn 2–3 lần là phù hợp.

Người có bệnh dạ dày hoặc tiêu hóa kém nên ăn chín kỹ và tránh kết hợp với thực phẩm gây đầy bụng.

VietBF@sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 2 Weeks Ago
Reputation: 226534


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 84,407
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	78.3 KB
ID:	2527582
troopy_is_offline
Thanks: 74
Thanked 6,229 Times in 5,387 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 106 troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC9

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 00:37.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05568 seconds with 12 queries