Banh Shop xin lỗi cộng đồng Việt tị nạn, sẽ bỏ h́nh ngôi sao cộng sản ngay lập tức
DALLAS – Một tuần trước đây, Yum Brands, công ty mẹ của ba hệ thống nhà hàng Taco Bell, KFC và Pizza Hut tại Hoa Kỳ, đă mở một tiệm đầu tiên bán bánh ḿ thịt theo kiểu Việt Nam tại Texas với hy vọng món ăn này sẽ đi vào thị hiếu ẩm thực của người Mỹ. Yum sẽ mở thêm một tiệm thứ hai trong vùng Dallas-Fort Worth trước cuối tháng Chín.
Tiệm Banh Shop mới mở ở Dallas. (H́nh của công ty Yum)
Thế nhưng trước khi kế hoạch của Yum được mở rộng hơn đến các tiểu bang, sự khiếu nại từ cộng đồng người Việt tị nạn đă khiến Yum phải xin lỗi và đồng ư sửa lại h́nh logo ngay lập tức.
Tiệm đầu tiên trong một hệ thống nhà hàng được gọi là “Banh Shop” đă được khai trương vào ngày thứ Sáu, 12 tháng 9, tại Dallas. Một số nhà phê b́nh thực phẩm đă ngợi khen món bánh ḿ kẹp thịt của Banh Shop mặc dù thực đơn của Banh Shop tương đối mắc hơn hầu hết các loại bánh ḿ được bán tại các tiệm Việt Nam.
Vấn đề gây phiền toái là nhăn hiệu của Banh Shop: một ṿng tṛn màu đen với ngôi sao màu đỏ nằm ở giữa, gợi nhắc h́nh ảnh ngôi sao với búa liềm của cộng sản quốc tế cũng như cộng sản Việt Nam. H́nh logo này xuất hiện ở phía trước và phía sau của tiệm, và trên hầu hết các thực đơn, mẫu quảng cáo cũng như văn thư liên quan đến Banh Shop.
Tại nhà hàng Banh Shop đầu tiên ở Dallas, bên dưới tên tiệm là ḍng chữ “Saigon Street Food.”
Theo tin trên blog của nhật báo Dallas Morning Star chiều thứ Năm vừa qua, công ty Yum Brands đă thông báo sẽ cấp tốc thay đổi h́nh logo tại tiệm Banh Shop ở Dallas. Trong thư email của ông Jonathan Blum, phó chủ tịch của công ty Yum, gởi đến những người Việt Nam viết thư khiếu nại gởi cho Yum, ông Blum đă lên tiếng xin lỗi cộng đồng người Việt Nam.
Ông Blum viết: “Chúng tôi sẽ thay h́nh logo ngay lập tức và lấy ngôi sao đỏ ra khỏi tất cả tác tài liệu liên quan đến nhà hàng Banh Shop. Việc này sẽ được thực hiện trước cuối ngày hôm nay (thứ Năm 18 tháng 9).”
Một trong những người đă viết thư khiếu nại công ty Yum là ông Cung Nhật Thành, chủ tịch Hội Cộng Đồng Người Việt Dallas. Theo tin của nhật báo Morning Star ở thành phố này, ông Thành đă gởi thư kiến nghị trên trang ipetitions.com với những câu tiếng Anh mang ư nghĩa như sau:
“Trong khi chúng tôi rất hài ḷng với tên của nhà hàng, chúng tôi bị tổn thương và thấy phản cảm bởi h́nh logo mà quí vị đă chọn, một ngôi sao đỏ. Đó là biểu tượng của cộng sản và sẽ gây phản cảm cho hàng ngàn người Việt tị nạn đang sống trong cộng đồng của tôi.”
Thư email của phó chủ tịch Jonathan Blum đă gởi cho ông Cung Nhật Thành và ngỏ ư xin lỗi cộng đồng người Việt tại đây.
Tiệm Banh Shop nằm trên đường SMU Boulevard. Ngoài các món bánh ḿ thịt, tiệm cũng cung cấp những món khác của Đông Nam Á như ḿ xào, bún nước, vân vân.
Trước khi có thư xin lỗi của ông Blum, ông Braden Wages cho biết các viên chức trong công ty đă quan tâm đến ư kiến của cộng đồng người Việt Nam và muốn t́m một giải pháp. Ông Wages là một trưởng bếp, đồng chủ nhân của nhà hàng Malai Kitchen ở West Village, và là một trong các trưởng bếp cố vấn cho tiệm Banh Shop.
Ông Wages nói với báo Morning Star, “Yum đang cố gắng t́m một giải pháp. Lẽ đương nhiên chúng tôi không muốn gây phản cảm cho bất cứ ai.”
VD
