"Cách Hà Nội chỉ mấy trăm mét nhưng người dân Hà Giang phải bán ḅ sang Trung Quốc v́ không có thương lái thu mua, trong khi Hà Nội ḅ Úc tràn lan".
Đó là nghịch lư mà ông Phạm Hồng Quất, Phó cục trưởng Cục phát triển thị trường và doanh nghiệp KHCN, Bộ KHCN chia sẻ tại Diễn đàn đổi mới sáng tạo dành cho người thu nhập thấp diễn ra tại Hà Nội.
Ḅ nội không tiêu thụ được phải bán cho Trung Quốc.
Ông Quất đưa ra dẫn chứng: cách Hà Nội chỉ mấy trăm mét thôi, ḅ vàng Hà Giang mặc dù chất lượng rất tốt, sản lượng cao, thịt thơm ngon nhưng phải loay hoay t́m nơi tiêu thụ, nhất là sau khi quyết liệt xử phạt xe quá tải, các doanh nghiệp không lên thu mua ḅ v́ chi phí đội lên, không có lời lăi. Cuối cùng người nông dân chịu trận bởi giống ḅ này nếu đến tuổi không bán đi sẽ suy giảm lượng thịt. Người dân phải bán ḅ cho Trung Quốc trong khi Hà Nội th́ ḅ Úc tràn lan.
Nói thêm về vấn đề này, ông Nguyễn Huy Cường, Trưởng pḥng đào tạo hợp tác quốc tế, Cục phát triển thị trường và doanh nghiệp cho biết, theo đề xuất của tỉnh Hà Giang về phát triển đàn ḅ theo chuỗi giá trị hàng hóa, cán bộ của Cục có làm việc với 4 huyện vùng cao núi đá của Hà Giang là Yên Minh, Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc.
Theo thống kê, số lượng ḅ thịt của Hà Giang năm 2014 là 106.091 con. Trong đó, số lượng ḅ của 4 huyện trên ước tính có thể đem vào giết mổ khoảng 40.000 con.
Đặc tính của con ḅ vùng cao Hà Giang là chịu được khắc nghiệt thời tiết, thể trạng khỏe, chất lượng thịt ngon, sản lượng thịt cao. Giống ḅ đực có thế lên tới 400-600kg.
Trong những năm qua Hà Giang có nhiều chính sách phát triển đàn ḅ tuy nhiên nhiều địa phương vẫn gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ. Ḅ chủ yếu bán cả con cho thương lái đến thu mua trực tiếp chứ chưa có giá trị thương hiệu để có thể vào được nhà hàng hay siêu thị.
Ông Cường cho hay, qua chuyến công tác khảo sát thực tiễn và làm việc với các lănh đạo huyện của Hà Giang th́ nhận thấy một thực tế: Gần đây do việc xử phạt xe quá tải khiến các doanh nghiệp, thương lái không đến mua ḅ. Mặc dù trước đó, ḅ c̣n được vận chuyển vào tận Đà Nẵng, TP HCM. Điều này đă buộc người dân phải bán ḅ cho thương lái Trung Quốc. Đáng nói hoạt động buôn bán này chỉ diễn ra theo con đường tiểu ngạch, nên nhiều nông dân bị mất trắng cả đàn ḅ. Như có một xă của huyện Mèo Vạc, dân dắt 4-5 con ḅ sang bán, bị tịch thu mà không biết kêu ai. Mặc dù chính quyền can ngăn v́ con đường này nhiều rủi ro nhưng người dân vẫn bất chấp.
Ông Trịnh Văn B́nh, Trưởng pḥng Chăn nuôi và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hà Giang) cho biết: Dọc tuyến biên giới có 274 km đường biên, với đường biên dài, cư dân sống rải rác nên việc xuất lậu gia súc là khó tránh khỏi đặc biệt là điều kiện vận chuyển, thị trường tiêu thụ sản phẩm hiện nay c̣n hạn chế. Tuy nhiên t́nh trạng này không đáng kể chỉ xảy ra dọc đường biên, c̣n tại các cửa khẩu chính, những điểm có chốt chặn th́ không có.
Để phát triển đàn ḅ cũng như kiểm soát t́nh h́nh này tỉnh Hà Giang cũng thường xuyên tuyên truyền vận động bà con không tham gia buôn bán, vận chuyển gia súc chưa qua kiểm dịch, không rơ ràng nguồn gốc qua biên giới; thực hiện buôn bán theo đúng pháp luật.
Tuy nhiên, ông B́nh cũng thừa nhận khó khăn nhất là thị trường tiêu thụ không ổn định, giá cả thu mua thấp nên nên hiện nay tỉnh cũng đang t́m giải pháp để t́m đầu ra, giá cả ổn định cho người chăn nuôi.
“Sản phẩm ḅ Hà Giang được chăn nuôi truyền thống, có giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên chưa có doanh nghiệp nào của Hà Giang đứng ra đầu tư, bao tiêu sản phẩm, kết nối được với những siêu thị, thị trường lớn. Bên cạnh đó, các công ty, doanh nghiệp ở những thị trường lớn hầu như cũng chưa biết rơ chính xác lượng và chất lượng của con ḅ Hà Giang nên việc kết nối chưa chặt chẽ. Người chăn nuôi chỉ biết phụ thuộc vào tư thương biết đến lên thu mua ḅ, trao đổi dưới dạng thị trường tự do”, ông B́nh nói.
Ông Nguyễn Huy Cường cho biết: Số lượng đàn ḅ của Hà Giang hiện nay có thể làm hàng hóa được nhưng để tiêu thụ nó th́ không hề dễ v́ hiện nay lượng nhập ngoại thịt ḅ Úc rất lớn, giá thành lại cạnh tranh. Hiện tại ḅ Úc nhập vào Việt Nam với giá chỉ từ 2- 2,7USD/kg thịt hơi, khiến cho việc tiêu thụ ḅ trong nước gặp rất nhiều khó khăn. Để cạnh tranh được, phải tạo thương hiệu riêng cho ḅ Hà Giang.
“Hiện nay, lănh đạo Bộ Khoa học và Công nghệ có giao cho Cục phát triển sản phẩm ḅ vùng cao theo chuỗi giá trị: từ khâu đầu tiên là sản xuất tinh ḅ, chăn nuôi, vỗ béo, giết mổ, bảo quản cho đến làm thương hiệu. Trong đó giai đoạn quan trọng nhất là làm thương hiệu, phải chỉ dẫn đường đi, tổ chức kênh tiêu thụ cho sản phẩm này. Do có điều kiện, khí hậu tự nhiên tương tự nhau nên sắp tới chúng tôi sẽ theo hướng tiếp nhận công nghệ của Nhật Bản, áp dụng công nghệ chăn nuôi phát triển sản phẩm của Nhật cho con ḅ vàng Hà Giang. Với cách làm này vừa bảo tồn được nguồn gen của địa phương vừa có thể lai tạo con giống mới để đáp ứng thị trường trong nước và có thể xuất khẩu. Tạo ra một giá trị thương hiệu riêng, kênh tiêu thụ riêng cho sản phẩm con ḅ vàng Hà Giang, có như thế mới cạnh tranh được với các sản phẩm khác trên thị trườngTrước mắt, chúng tôi đă làm việc với các doanh nghiệp để kêu gọi các doanh nghiệp xây dựng dự án hợp tác đầu tư”, ông Cường cho biết.
- therealrtz ©VietSN
Games
