News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 452
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nấm truffle trắng lớn nhất thế giới được đấu giá tới 61.000 USD
Click image for larger version

Name:	e1.jpg
Views:	0
Size:	57.6 KB
ID:	1480976  
Cây nấm cục (truffle) trắng lớn nhất thế giới, có xuất xứ từ Italy, nặng gần 2 kg, từng được bán đấu giá tại thành phố New York, Mỹ với giá 61.000 USD.

Nấm cục là một nguyên liệu xa xỉ, được dùng cho các món ăn cao cấp.Năm 2014, cây nấm cục (truffle) trắng lớn nhất thế giới, có xuất xứ từ Italy, nặng gần 2 kg, được bán đấu giá tại thành phố New York, Mỹ với giá 61.000 USD.

Đến nay, có ít nhất 40 loài nấm cục được phát hiện, nhưng đa phần trong số đó không thể ăn được.

Thậm chí, một số nhà hàng sang trọng c̣n làm giả hương vị nấm cục nhờ vào hợp chất hóa học 2,4-dithiapentane.

Nấm cục chỉ xuất hiện theo mùa, thời hạn sử dụng ngắn, nên chúng có giá thành cực kỳ đắt đỏ. Chúng chỉ xuất hiện ở một vài tháng trong năm. Và mùi hương đặc trưng của nấm cục sẽ vơi đi một nửa chỉ sau khoảng 5 ngày.


Một cây nấm cục trắng được bán đấu giá. Ảnh: AFP.

Ban đầu, lợn được sử dụng để t́m nấm cục. Nhưng ngày nay, chó được dùng nhiều hơn v́ chúng đánh hơi hiệu quả hơn. Những loài nấm này có thể được t́m thấy ở khắp mọi nơi trên thế giới, nhưng chúng cần phải có điều kiện khí hậu đặc biệt để phát triển.

Việc hái nấm diễn ra tương đối vất vả khi người nông dân phải dùng tay để đào đất và hái chúng. 80 g nấm cục có thể trị giá hơn 100 USD.

Bên cạnh loại nấm cục trắng hiếm ở Italy, nhiều người bây giờ đă thành công trong việc trồng nhiều giống nấm cục khác nhau. Tuy nhiên, quá tŕnh nuôi trồng rất gian nan, và có thể mất đến 6 năm để thu hoạch được vụ đầu tiên.

Ngành nông nghiệp trồng nấm cục hiện nay rất phổ biến. 70% lượng nấm cục trên thế giới được trồng bởi con người, chỉ khoảng 30% loài thực vật này có sẵn trong tự nhiên.

Việc rừng bị phá và biến đổi khí hậu đă làm lượng nấm cục tự nhiên suy giảm đáng kể. Từ thế kỷ 19 đến này, sản lượng nấm cục của Pháp giảm từ 1.000 tấn/mùa xuống c̣n 30 tấn/mùa.

VietBF © sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • Cupcake01
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Release: 1 Week Ago
    Reputation: 939


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 5,519
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	e1.jpg
Views:	0
Size:	57.6 KB
ID:	1480976  
    Cupcake01_is_offline
    Thanks: 17
    Thanked 371 Times in 331 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 1 Post(s)
    Rep Power: 6 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 2
    The Following User Says Thank You to Cupcake01 For This Useful Post:
    maivang18 (1 Week Ago)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.16773 seconds with 13 queries